Cajamar celebra el V Fórum del Almendro y el Pistacho

Más de 140 profesionales del sector de los frutos secos se reunieron el pasado martes en el V Fórum Internacional del Almendro y el Pistacho, organizado por la Fundación Grupo Cajamar, Crisagro y Prunotec en Albacete, donde se volvió a destacar  la importancia de estos cultivos, que continúan su expansión dentro y fuera de España, trasladando al productor las técnicas de manejo más adecuadas para hacer un manejo más rentable.

Los expertos explicaron, entre otras cuestiones, que desde el inicio de la campaña, en septiembre de 2024, los precios de la almendra han experimentado una tendencia alcista con un incremento del 33%, lo que supone una significativa recuperación tras varios años marcados por la reducción de precios. Aunque la oferta española sigue incrementándose, también lo hacen el consumo mundial y, especialmente, el europeo. También las cotizaciones del pistacho se mantienen elevadas, impulsadas por un crecimiento en la oferta y una demanda global más activa.

El evento, que también se retransmitió en directo, se centró en trasladar al agricultor las técnicas y el conocimiento necesario para hacer del almendro y el pistacho unos cultivos rentables y sostenibles. La apertura de la jornada corrió a cargo del director territorial de Cajamar en Castilla-La Mancha, José Antonio Montero, y del delegado provincial de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural de la Junta en Albacete, Ramón Sáez Gómez.

Durante la jornada se abordaron, a través de varias ponencias, diferentes aspectos del cultivo de almendro, como el pasado, presente y futuro de la mejora genética del almendro en el CEBAS-CSIC,  el desarrollo y transferencia de la planta certificada de este centro de investigación o la evaluación de variedades de almendro en una zona de riesgo de heladas. Un segundo bloque, centrado en el pistacho, tocó aspectos agronómicos de su cultivo y tendencias en su manejo. Además, debido a la importancia económica en nuestro país de ambos cultivos, en la mesa redonda posterior se trató la estrategia del sector a la hora de atender la demanda del mercado.